Nagyon sokat azt gondolják, hogy ha keveset esznek, le
fognak fogyni. Sajnos ez hatalmas tévedés. A test ugyanis felismeri, hogy
megváltozott a tápanyagbevitel és „vészüzemmódba” kapcsol: elkezd raktározni,
vagyis lelassítja az anyagcserét. Az emberi test genetikai öröksége révén egyszerűen
hízásra van programozva: pillanatok alatt tudunk elég sokat hízni (persze a
szerencsések kivételével J), míg a fogyás
segítésére szinte semmi mechanizmus nincs bekódolva.
Persze érthető ez, hiszen őseink 10 000 éveken át
éheztek, az emberi test megtanult minden kis tápanyagot elraktározni. Ez ma már
– amikor bőségesen van élelem minden pillanatban – hátránnyá vált, de később
még jól jöhet (pl. háború esetén). Sok törzsi társadalomban és Afrikában a mai
napig a kövér nő a szép és kívánatos, és ez nem véletlen. Gondoljunk csak a Bécsben
őrzött Willendorfi Vénuszra: micsoda idomai vannak (hangsúlyozott nemi
szervekkel), micsoda ideál lehetett az éhező ősemberek szemében!
A Willendorfi Vénusz (mellesleg a kedvenc szobrom)
Ma már arra kell törekednünk, hogy ne hízzunk. Aki koplal,
nem csak lassabban fog fogyni, de a várhatóan bekövetkező falási rohamnak
köszönhetően a dupláját hízza vissza annak, amit leadott. A fogyás titka tehát
a minél egyenletesebb táplálkozás, ha úgy tetszik, a folyamatos evés. Ezzel
felgyorsul az anyagcsere, a test elkezd „takarítani” és leépíteni az
elraktározott zsírokat – nem akar majd raktározni, hiszen látja, hogy
bőségesen, mindig kap tápanyagot. Itt a titok: a felgyorsult anyagcseréjű test élni
kezd és feltöltődik energiával.
És hogy mi köze ennek a testkontrollhoz? Eléggé sok. A testkontroll
sosem mondja, hogy ezt és azt edd ilyenkor és olyankor, hanem csak azt határozza
meg, hogy mikor mit lehet enni. Ez
ellentmondásosnak tűnik, de nem az: reggel 12-ig gyümölcsöt korlátlan
mennyiségben lehet enni, délben és délután rizst, krumplit, zöldségeket szintén
akármennyit lehet enni, ha pedig húst vagy babot akarunk enni, este 8-ig ehetünk
azt is. A szabályokat leírtam már egy korábbi bejegyzésben (Hogyan legyél testkontrollos?). A
könyvben ugyan nem írnak erről – akkor még nem volt divat anyagcseréről vagy
annak sebességéről beszélni –, de a természetes higiéniába beletartozik az,
hogy megadjuk a testünknek, amit igényel. Ez nem azt jelenti, hogy naponta
háromszor degeszre tömjük magunkat, hanem azt, hogy testünket igényei szerint
folyamatosan tápláljuk.
Reggeli gyümölcs - ehhez jön még 1-2 banán, ha szükséges
Amióta testkontrollos lettem, többet eszem – a barátaim meg
is jegyezték már, hogy aszongya: „te folyton csak eszel”. Igen, valóban – és mégis
fogytam 15 kilót és azóta is simán tartom a súlyomat. Nem hülyeség tehát ez az
anyagcsere-gyorsítás.
Példaként leírom egy
átlagos napi étkezésemet. Reggel gyümölcs, mondjuk kétszer (kb. 9-kor és
11-kor). Utána ebéd (általában zöldséges és rizses, tésztás vagy krumplis étel –
lásd a recepteket), aztán délután 3 banán (az energia kedvéért) és gyümölcs
vagy gyümölcslé (nem mindennap). Utána 5 körül eszem „uzsonnát” (ez általában vajas
vagy zsíros kenyér vagy rizs és nyers saláta), majd este 8 körül egy vacsorát
(ez sokszor főzelék vagy hús, hal zöldségekkel). Ez napi 6 étkezés, és minden
benne van, ami a testemnek feltehetőleg kell.
Improvizált
zöldséges rizs - csak úgy a "semmiből" főztem (répa, zeller és póréhagyma + rizs fűszerekkel)
Napi ötszöri-hétszeri étkezéssel az anyagcserét egyenletes
(gyors) szinten lehet tartani. Az is igaz, hogy könnyebb egyféle könnyű ételt
megemészteni, mint a nehéz, fűszeres, zsíros kevert ételeket, ebben érdemes követni a
testkontrollt. A legfontosabb alapelv mindenféle táplálkozási módszernél és fogyókúránál
az egyenletes tápanyagbevitel. Ha mi is átállunk erre, máris sokat tettünk a
fogyásunkért.