17. Cukkínipörkölt
Az egész úgy
kezdődött, hogy kaptuk apukámtól néhány hatalmas cukkínit. Annyira nagyra
hagyta nőni őket, hogy már nem is cukkíni, de inkább tök volt, vastag, zöld
héjjal, a bele kemény volt, mint a beton. Gondoltuk, jobb lesz, ha kicsit
tovább főzzük az átlagosnál, ezért megpróbálkoztunk egy cukkínipörkölttel.
Annyira finom lett ez is, hogy ezúton közreadom a receptjét. Fogyasszátok
egészséggel!
Hozzávalók:
1 db cukkíni
1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
2-3 paradicsom
őrölt pirospaprika
só
bors
chilipor
olívaolaj
Elkészítése:
A cukkínit
meghámozzuk, felkockázzuk, a paradicsomot felaprítjuk. A hagymát apróra vágjuk,
majd az olajon üvegesre pirítjuk, utána a megszokott módon paprikát szórunk rá.
Ezután hozzáadjuk a cukkínit, a paradicsomokat, a zúzott fokhagymát, sóval,
borssal, chiliporral ízesítjük, majd pár percig főzzük, amíg a cukkíni
megpuhul.
 |
| A kép nem lett a legjobb, de az étel kitűnő volt! |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése