Elég közel laktunk
egy bevásárló és piacutcához, ezért volt alkalmam megnézni, hogy mit és hogyan
árulnak egy nagyvárosi piacon. Sajnos fotókat nem csináltam… L De azért elmondom, hogy érdekes volt hallgatni, ahogy eladják a
rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, ha kell, azonnal bármit leakciózva, csak vigye
a kedves vevő (így ettünk 1 eurós kilónkénti áron paradicsomot). Voltak ebben
az utcában pékségek, halasbolt, sajtbolt, hát egy percig sem lehetett
unatkozni.
Na és lássuk, milyen
érdekes dolgokat lehet kapni egy francia boltban. Lenyűgöző a friss zöldség- és
gyümölcskínálat mellett a salátáspolc is, melyen rengeteg egészséges étel van,
illetve sok olyan dolog, amelyet csak meg kell venni, és máris fogyasztható. Ilyen
kis zöldségekkel enyhítettem a nem-TK-s étkek okozta gyomorsokkot.
A képen fölül nyers vágott zöldségek,
középen darabolt gyümölcsök, lentebb keleti készételek, zöldségsaláták és gyümölcsitalok (este 9 felé).
A franciák nagyon
adnak az ételeikre, van 350 féle sajtjuk (ezeknek a nagy része rettenetesen
finom, én főleg a penészes fehér sajtokat szeretem), megszámlálhatatlan boruk,
nagyon jó halételeik (kagylók, rákok, csigák stb.), és mindezekhez még hozzájön
a rengeteg etnikai, vagyis más országból behozott (keleti, olasz, görög stb.)
étel. A jellegzetes francia ételek is nagyon finomak, a cassoulet (hasonlít a
sólethez), a choucroute (hasonlít a székelykáposztához), a coq vagy boeuf au
vin (hasonlít a vörösboros pörkölthöz), a quiche lorraine (tejfölös-szalonnás
pite), és itt még csak a legismertebbeket soroltam fel.
Még több kész saláta,
előkészített párolni való zöldség, és alul a kedvencem: a kerek, nyers
zöldségeket tartalmazó tál, melynek közepén mártogatós szósz is van. Sajnos az
ára is látszik.
Lehet, hogy nem nagy
szám, amit lefotóztam, nem tudom, talán budapesti boltokban van ilyesmi, de
nálunk, vidéken, sajnos a boltok polcairól teljesen hiányzik ez a gyorsan
megvásárolható egészséges kínálat. Ezért is nagyon örültem neki, hogy Párizsban
vehettem-ehettem ilyesmit. Nagy élmény volt.
Volt egy hely, amit
szintén megnéztünk, a Passage Brady, amely a legtöbb útikönyvben benne van, ez
1828-ban épült, és ma arról híres, hogy tele van indiai, bangladesi és
pakisztáni éttermekkel. Ide betértünk egyszer körülnézni, és bár nem ültünk le
enni, nagyon érdekes ételeket és alapanyagokat láttunk. Jó látni más ételeket
és kultúrákat is – de azért én maradok a jól bevált magyar ételeknél, az a
biztos. Jön a karácsony és vele a halászlé, a kocsonya, a halételek, már alig
várom…
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése