Egy húsos recept – Provence-i cukkínis csirke

Találtam még egy kitűnő receptet, meglepően finom lett, próbáljátok ki Ti is!

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell

35 dkg cukkini

1/2 teáskanál só

1/2 teáskanál őrölt fekete bors

1 teáskanál kakukkfű

1 teáskanál rozmaring

1 teáskanál zsálya

1 teáskanál bazsalikom

2 db babérlevél

1 evőkanál olívaolaj

2 dl víz – csak ha szükséges!

 

Elkészítés:

1. A cukkinit és a csirkét vágjuk kis kockákra. Tegyük egy nagy tálba, és szórjuk rá az összes fűszert. Alaposan keverjük össze.

2. Egy teflon serpenyőben az olajon folyamatosan kevergetve pirítsuk meg a cukkinis húst (maximális hőmérsékleten). Amikor elkezd levet engedni 5-10 perc múlva, akkor öntsük alá a vizet, de csak, ha szükséges.

3. Addig főzzük, amíg teljesen el nem tűnik alóla a sok víz, és a hús is megpuhul.

A kép nem olyan szép, de az íze nagyon finom!